Meyve Agaclarimiz ve Cevizli Lokum...

 

 

 

 

 

 

Meyve Agaclarimiz...

 

 

Ayva çok uzun çağlardan beri bilinen ve tarihsel geçmişi olan meyvalardandır. Botanik ismi "pyrus cydonia" olan ayva gülgiller familyasındandır.

Roma uygarlığında parfümden, bala kadar herşey için ayva ağacının meyvesi ve çicekleri kullanılırdı. Ayrıca bağlılığın işareti olarak verilir ve aşk sembolü sayılırdı. Dörtbin yıldan fazla Akdeniz ve Asya ülkelerinde yetiştirildiği bilinmektedir. Batı Asya ve tropikal ülkelerin meyvesi daha yumuşak ve daha suludur.

Soğuk iklimlerde yetişen bu meyve, sarı renkli güzel görünümlü hoş kokulu ve ağırdır. Kabukları ve etli kısımları da serttir, yenildiğinde ağızda mayhoş bir tat bırakır. Sıcak ülkelerde ise kabukları daha yumuşaktır ve çiğ yenilebilir. Rengi yeşilden sarıya değişir ve tadı elma ile şeftali arasındadır. Pişirildiğinde çiğ yenildiğinden daha lezzetli ve hoş kokulu olur. İçerdiği yüksek pektinden dolayı reçel, pelte, şekerleme yapılır. Ekim ayından aralık ayına kadar marketlerde yer alır. Satın alırken büyük, sert ve sarı olanlar seçilir. Plastik torbaya sarılarak buzdolabında 2 ay saklanabilir.

 

 

100 gr. Ayvanın besin ve vitamin değerleri
Besinler
Birim
Değer
Kalori
57
kcal
Protein
0.4
gr
Yağ
0.1
gr
Karbonhidrat
15.3
gr
Kalsiyum
11
mg
Demir
0.7
mg
Fosfor
17
mg
Potasyum
197
mg
Sodyum
4
mg
C vitamini
15
mg


 

AYVA TATLISI ( 6 kişilik )

  Malzemeler :

 3 adet ayva 
 1 su bardağı toz şeker 

 2 su bardağı su
 
1 adet limon
 
2,3 adet karanfil
 
Az miktarda loğusa şekeri

   Hazırlanışı :

Ayvaları soyarak ikiye ayırıp çekirdek yatakları çıkarın. Yıkayıp tencereye koyup bir su bardağı su ile ayvalar biraz yumuşayıncaya kadar haşlayın. Hafif yumuşayan ayvaları fırına girebilen cam bir kaba oyuk kısımları üstte gelecek şekilde aralıklı dizin. Loğusa şekerini kalan bir bardak suda eritip üzerine şekeri ve yarım limon suyunu koyup 3-4 dakika şurubu kaynatın.
Bu şurubu yavaş yavaş kaşıkla ayvaların üzerine döküp karanfilleride koyup orta hararetli fırında ayvalar şekeri çekip şurup jöle haline gelinceye kadar pişirin. Ayvaları fırından alıp soğutun. Soğuyan tatlıyı kaymak, krem şanti veya fıstık ile süsleyip servis yapın.


 


AYVA REÇELİ

  Malzemeler :
 1250 gr. ayva
 1,5 kg. toz şeker 

 5 bardak su
 
2 çorba kaşığı limon suyu

   Hazırlanışı :

Ayvaların kabuklarını soyduktan sonra kalın rende ile rendeleyin. Rendelenmiş ayvaları suya atılıp 5 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra
toz şekeri katıp karıştırarak eritin. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar kaynatın. Reçel kıvamını alınca 2 çorba kaşığı limon suyunu katın.
Limonun her tarafa eşit dağılması için hafifçe karıştırıp bir taşım kaynatın. Reçel iyice soğuyunca kavanozlara boşaltıp, serin ve kuru bir yerde saklayın.


 

• 20/12/2005 - Merhaba
Yazan: Sandra
ne güzel bir site. yazdığınız herşey çok güzel. kolay gelsin diyorum. Sevgilerimle.
Bağlantı Düzenle Sil
• 30/12/2005 - :))
Yazan: cicibisiiy
Mutluluk bankasının sevgi şubesinde, 2005 no’lu hesabınıza, 365 gün daha yatırılmıştır. Mutlu bir şekilde harcamanız dileğiyle.. MUTLU YILLAR...
Bağlantı Düzenle Sil
• 2/1/2006 - merhaba
Yazan: cicibisiiy
ayva reçelini çok severrim elinize sağlık:))
Bağlantı Düzenle Sil
• 3/1/2006 - Hosgeldiniz Sandra ve cicibisiiy

Yazan:Unutmabeni

Sayfami begendiginize sevindim.
Yeni yilda bütün umutlarinizin gerceklesmesi dilegimle.
Cicibisiiy ayva recelini bende cok severim.

Sevgiler..Sonia ben.

 

 

• 3/1/2006 - KIRAZ VE VISNE

 Kiraz agacimizin ilk yil meyvesi...

 

 

 

 KİRAZ

Baharın en güzel habercilerinden biri kiraz ağacının çiçekleridir. Dünyanın en eski meyvelerinden kiraz rengi, küpe biçimindeki hoş şekliyle hepimizin en sevdiği meyvelerdendir.Gülgiller ailesinden olan kirazın latince ismi Prunus Avium ' dur.Doğu Avrupa ve batı Asya arasındaki bölgelerde yetişir.

Kirazın kırmızı, sarı pembemsi, alacalı ve bordo renkleri vardır. Ülkemizden yaygın çeşitleri karabodur, dalbastı ve napolyon'dur. Meyvesi iri ve kabuğu kırmızı olan napolyon; meyvesi çok iri kabuğu çok koyu bordo olan bing; eti açık sarı meyvesi orta irilikte kabuğu koyu ve ince sarı üstüne kırmızı alacalı karabodur, eti krem renginde olan dalbastı en iyi bilinenlerdir.

Süs kirazı olarak tanınan Uzakdoğu kökenli bazı kiraz çeşitleri de harika görünümleri nedeniyle yaygın olarak süs bitkisi olarak yetiştirilir.
Bileşimindeki A ve C vitaminleri, düşük kalori değerleriyle aynı zamanda diyet yapanlarında sofralarından eksik etmemeleri gereken bir meyvedir. Kirazın sapları da halk arasında idrar söktürücü olarak kullanılır.

Kiraz alırken temiz, parlak ve hasarsız olmasına dikkat edin.Rengi koyu olanlar her zaman daha tatlıdır. Saklarken kirazın saplarını çıkarmazsanız ömrü daha uzun olur. Yıkamadan plastik bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve daima yemeden hemen once yıkayın. Buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 1-2 saat bekletirseniz tadı daha lezzetli olacaktır.
Taze kirazların 2-4 gün içinde tüketilmesi gerekir. Kirazı ayrıca derin dondurucuda da saklayabilirsiniz.Bunun için kirazın çekirdeklerini çıkarmanız gerekir.Çekirdeklerini çıkarırken çok dikkat edin zira kiraz lekesini çıkarmanız zor olacaktır.

Kirazı genellikle taze olarak tüketiriz ancak reçelden kurabiyeye kadar birçok tarifte harika biçimi ,rengi ve tadı ile farklı güzellikler yaratmamızı sağlar.

 

 

Besinler
Birim
Değer
Kalori
kcal
70
Protein
g
1,3
Yağ
g
0.3
Karbonhidrat
g
17,5
Demir
mg
0,4
Sodyum
mg
2,0
Kalsium
mg
22,0
Fosfor
mg
19,0
A vitamini
iu
110
B6 vitamini
mcg
0,032
C vitamini
mg
10,0
Potasyum
mg
191,0

 

 

 

KİRAZLI PARFE ( 8 kişilik )

  Malzemeler :

 2 paket krem şanti
  Yarım kg. süt
  
1 yumurta
  10 adet kare bisküvi
  1 paket kiraz jölesi
  1 su bardağı kiraz likörü
  1, 5 su bardağı sıcak su
 2, 5 su bardağı kiraz

  
Hazırlanışı :
Krem şantileri soğuk süt ile çırpın. Yumurtanın akı ve sarısını ayrı olarak çırpın. Önce akını sonra sarısını krem şantiye karıştırın.

Bisküvileri un haline getirip, krem şantiye ekleyin. Likörü ekleyin.

Kiraz jölesini 1 ,5 su bardağı sıcak suyun içinde eritin. Jöleyi de karışıma ekleyin. Hazırladığınız bu karışımı 1 litrelik bir kalıba boşaltın.

Kirazları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Kirazların bir kısmını parfenin içine atın. Donması için buzdolabına kaldırın.

10 dakika sonra koyulaşmaya başlayınca kalan kirazları da parfenin içine atın. Parfeyi 2-3 saat buzlukta bekletin. Dilimleyerek servis yapın.


 

 

 

KİRAZ REÇELİ

  Malzemeler :
 1 kg. kiraz
  4 su bardağı toz şeker
  
1/ 2 su bardağı su
  2 paket toz vanilya
  1/ 2 limon suyu

  Hazırlanışı :
Kirazların saplarını ve çekirdeklerini ayıklayın.

4 su bardağı toz şekeri, yarım su bardağı suyun içinde eritin.Kısık ateşte karıştırarak kaynatın.
Kaynayınca şerbetin içine kirazları atın. Ara sıra karıştırarak ve reçelin üzerinde toplanan köpükleri alarak kaynatın.

Vanilyayı ekleyin. Koyulaşmaya başlayınca reçeli bir kaşık yardımıyla tabağa damlatın.Reçel damlaları top top oluyorsa reçel olmuş demektir.

Yarım limonun suyunu da ekleyip bir taşım daha kaynatın.

Reçeli sıcakken önceden sıcak su ile yıkanıp kurutulmuş kavanozlara doldurun.

 

 

 

KİRAZLI KUP ( 1 kişilik )

  Malzemeler :

 8-10 adet kiraz
  2 çorba kaşığı krem şanti
  1 top kaymaklı dondurma

  1 top çikolatalı dondurma
  2 adet rulo bisküvi

  1 tatlı kaşığı çikolata rendesi


  Hazırlanışı :
Buzlukta soğuttuğunuz kup bardağın altına önce krem şantiyi koyun.

İçine 4-5 adet kiraz atıp karıştırın. Üzerine 1 top kaymaklı, 1 top çikolatalı dondurma yerleştirin.

Çikolata rendesini üzerine serpiştirin. Dondurmayı iki rulo bisküvi ve 3-5 kirazla süsleyip servis yapın.





KİRAZLI KEK ( 8 kişilik )


  Malzemeler :
 175 gr. margarin
  1 su bardağı toz şeker
  3 yumurta

  1 su bardağı kuru üzüm
  1, 5 su bardağı un

  yarım çay kaşığı kabartma tozu
  3 çorba kaşığı kayısı reçeli
  25 adet ikiye bölünmüş taze kiraz

 1, 5 su bardağı ikiye bölünmüş kiraz şekerlemesi


  Hazırlanışı :
Süslemek için kullanacağınız taze kirazları,
kayısı reçelini ve kiraz şekerlemelerini ayırıp diğer bütün malzemeyi robota koyun. 1-2 dakika çırpın.

Hazırladığınız karışımı dikdörtgen şeklindeki kek kalıbına dökün. Kekin üzerini düzleyin, kiraz şekerlemelerini üzerine serpin ve elinizle şekerlemeleri içeriye doğru itin.

Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 2 saat kadar pişirin. Fırından çıkarıp kalıpta birkaç dakika bekletin. Sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

İkiye bölünmüş kirazları kekin üzerine dizin. Kayısı reçelini parlatması için kirazların üzerine bir fırça yardımıyla sürün.

 

 

 

 

İlaç gibi meyveler

Art arda yapılan araştırmalarla meyvelerin yepyeni yararları keşfediliyor. Bilim adamları, son değerlendirmelere göre bazı meyvelerin yararlarını şöyle sıralıyorlar :

AVOKADO: Gençlik kaynağı
Hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatır ve kanseri önler. Protein bakımından zengindir. İçerdiği E vitamini sayesinde kalp ve deriyi koruyarak dolaşımı düzene sokar. Ayrıca potasyum ve B6 vitamini de içerir.

AYVA: Kani temizler, ishal ve dizanteriyi keser. Mide ve bağırsakları kuvvetlendirir. İnce bağırsak iltihabını giderir. Kani temizler. Çarpıntıyı dindirir.

BADEM: Ağrılara bire bir. Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Böbrek ve mesanedeki iltihapları giderir. Bas ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir.

CEVIZ: Zekayı geliştirir. Her sabah kahvaltıda yenen bir miktar ceviz Zekayı geliştirir. Yeşil cevizin kabukları kaynatılarak içildiğinde erkeklerde cinsel gücü artırır.

ÇAMFISTIGI: Bronşite ve kalbe. Bronşit, verem, akciğer hastalıklarının çabuk iyileşmesine yardımcı olur. Ruhsal sorunlara iyi gelir. Kalp hastalıklarında faydalıdır.

ÇILEK: Tansiyonu düşürür. Cilt sorunları olanlar için iyi bir meyvedir. Böbrek, idrar yolları ve bağırsak sorunlarına iyi gelir. Ayrıca diş etlerini güçlendirir, dişlerdeki tartarı önler, ağız kokularını ve boğaz ağrılarını giderir. C vitamininin yanısıra yüksek tansiyon ve kolesterolü düşüren maddeler içerir.

DUT: İdrar söktürür. Beyaz dut yaprakları idrar söktürür. Vücutta biriken suyu boşaltır. Aç karnına yenen beyaz dut bağırsak solucanlarını söktürür.

ELMA: Günde 1 tane. Günde bir elma yemek doktoru evinizden uzak tutar.. Kalp ve dolaşım sorunlarına karşı korur, ısırarak yenen elma dişetlerini güçlendirir. Kolesterolü yok eder ve kabızlığı önler.. Sindirimi kolaylaştırır. Kokusu rahatlatır ve kan basıncını düşürür.. Artrit, romatizma ve gut hastalıklarına karsı da yararlıdır.

FINDIK: Minik beyaz dev. Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Vücuda kuvvet ve enerji verir. Nekahet devresinin çabuk geçmesini sağlar. Cildi güzelleştirir.

GREYFURT: Kanserden korur. C vitamini bakımından zengin meyve olan greyfurt günlük C vitamini ihtiyacının yüzde altmışını sağlar. İçinde kolesterol oranını düşüren pektin maddesi bulunur. Kansere karsı koruyucu özellik taşır. İştah açar.

INCIR: Enerji kaynağı. Bağırsakları yumuşatır. kabızlığı giderir. Bronşit, öksürük ve boğaz ağrılarında faydalıdır. Enerji verir.
KIRAZ: Kan yapar. Ağrı kesici özelliği vardır. Kani sulandırarak kalp sağlığı üzerinde de olumlu etkiler yapar.

KIVI: Sindirime yararlı. C vitamini ve potasyum bakımından zengindir. Sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.

KUSBURNU: Her derde deva. Kani temizler, Bağırsakları yumuşatır. Mide kramplarına ve sindirim sistemi zorluklarına karsı yararlıdır. Romatizma ağrılarını giderir Ayrıca basur tedavisinde iyi sonuç verir. Marmelat alyuvarların hızla çalışmasını sağlar. Kuşburnu çayı ise hastalıktan yeni kurtulmuş bedene kuvvet verirken soğuk algınlığına, böbrek ve mesane üşütmesine de iyi gelir.

MUZ: En zengin meyve. Folik asit, potasyum ve B6 vitamini bakımından son derece zengin bir meyvedir. Potasyum krampları önler.

NAR: Kalbi korur. Vücudu ve kalbi kuvvetlendirir, korur. İshali keser. Vitamin deposudur.

PORTAKAL: C vitamini deposu. Kanser önleyici maddeler ile bol miktarda C vitamini içerir.

VISNE: Ateşi düşürür. İshali keser, Ateşi düşürür, idrar söktürür ve vücuda rahatlık verir.

Yorum yaz!

 

 

OLGUNLASMIS VISNELER..

<- Son SayfaSonraki Sayfa ->

Yorum yaz! :: Arkadaşa gönder!

 

• 3/1/2006 - DUT

Dut agacimiz da baya büyüdü  

Dut encok sevdigim meyvedir.

Bahcemiz yeni yapilanmaya basladigi dönem, henüz tarla görünümündeyken diktigimiz ilk dut agaci fidanidir.Arka bahcede de bir karadut agacimiz var...

 

 

Kuru meyvelerin mucize yararları

Sağlık açısından kuru meyveler de son derece önemlidir. Antioksidan kuru meyveler, sinir sistemini korur, enerji verir, kan yapımında mucizeler yaratır


TAYLAN KÜMELİ / bir kibrit kutusu lezzet

Kuru meyveler, yaş meyvenin içerdikleri % 80-95 oranındaki suyun % 10 - 20 oranlarına düşürülmesi ile elde edilirler.

Bu 'kurutma' işlemi sonrası, C vitamini dışında bütün minerallerin korunduğu kuru meyveler, vücudu yüksek antioksidan potansiyelleri ile öncelikle serbest radikallere karşı korurlar. Türk damak tadına en uygun kuru meyveler kayısı, erik ve elmadır. İşte bu 3 kuru meyvenin faydaları:

Kuru kayısı: Besleyici ve potasyum açısından çok zengindir. Sindirim sorunlarına iyi gelir; stresi, kansızlığı önler. İçerdiği A vitamini akne gibi cilt bozukluklarını önler. Büyümeye yardımcıdır, görme fonksiyonlarını güçlendirir, şeker hastalığının gelişimini engeller, bağışıklık sistemini korur. Potasyum başta kalp kasları tüm kasların ve sinirlerin iyi çalışmasını sağlar. Kayısı lifli bir meyvedir. Lifli besinlerin kan şekerinin dengeli yükselmesini sağladıkları, zararlı maddelerin bağırsakta kalma süresini kısalttıkları için kanserden korunmada faydalı oldukları saptanmıştır.

Kuru erik: Bol miktarda B1, B2, B3, B6, A, C ve E vitamini içerir. Mürdümeriğinin bağırsakları çalıştırıcı etkisi bilinmektedir. İçerdiği zengin potasyum ve magnezyum mineralleri nedeniyle, tansiyon, karaciğer, kalp, böbrek ve romatizma hastaları ile tuzsuz rejim yapanlara önerilir. Güçlü antioksidanları ile kalp hastalıklarına yakalanma ve kriz riskini azaltıcı etkisi bulunmaktadır.

Kuru elma: Besin değeri dışında nefes darlığı ve kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Lifli olduğu için bağırsakları temizler. Karaciğerinden şikâyet edenler, romatizmalılar ve hatta şeker hastaları bile faydalanabilirler. Elma yatıştırıcı, uyku vericidir ve baş ağrılarına iyi gelir. Kabuğuyla küçük parçalara böldüğünüz elmaları kaynatarak içine isterseniz limon, portakal, tarçın koyarak çay olarak tüketebilirsiz.


PESTİL
Dut pekmezi, süt, bal, ceviz, fındık ve undan oluşan, protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral maddelerini önemli ölçüde içeren bir gıda maddesidir. Özellikle A ve B vitaminleri ve demir yönünden zengindir. Pestilin 100 gramında 293 kcal bulunur. Vücut doku ve hücrelerinin yenilenmesinde, su dengesinin korunmasında, hormon, enzim üretiminde, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli etkiye sahiptir. Ayrıca iyi bir enerji kaynağıdır.

DUT
Kalsiyum, demir, B1, B2 ve C vitamini yönünden zengin olan dutun birçok hastalığa iyi geldiği bilinmektedir. Beyaz dut ateş düşürücü ve idrar söktürücü (diüretik) etkiye sahiptir. Karaduttan elde edilen şurubun ise ağız ve boğaz hastalıklarında olumlu etkiye sahip olduğu bilinmektedir.

Yorum yaz! :: Arkadaşa gönder!

• 3/1/2006 - ...
Yazan: psycocihan
SELAM TEYZECİĞİM..TAA UZAKLARDAN YAZMIŞSINIZ..DUT HAKKINDA DEĞİL AMA EVİNİZ HAKKINDA Bİ İKİ ŞEY SÖYLEMEK GELDİ İÇİMDEN...
BİR GÜN UZAK ŞEHİRLERDE YAŞADIĞIMIZ SEVGİLİMLE HAYALİNİ KURDUĞUMUZ GİBİ BİR EV...ALLAH İÇİNDE HUZURLU MUTLU OTURMAYI NASİP ETSİN..SEVDİKLERİNİZLE...
Bağlantı Düzenle Sil

 

 

• 3/1/2006 - INCIR VE SEFTALI

Incir Agaci

Bahcede incir agagi var ama Seftali agaci yok.

Biz de seftalinin memleketinden oldugumuza göre hic olmazsa burada seftali olmali.

Ama en kisa zamanda bir Seftali fidani dikecegiz..

 

 

 

 

 

 

Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri
olan şeftali kiraz ve kayısı gibi gülgiller ailesindendir.Dünyaya Çin'den yayıldığı
düşünülen şeftali uzun yaşam ve ölümsüzlük sembolü olarak Çin sanatında çömlek ve
porselen dekorasyonunda kullanılmıştır.
En iyi sıcak iklimlerde yetişen şeftali
Avrupa'ya İran'dan İspanyollar tarafından getirtilmiştir.Bu yüzden Romalılar şeftaliye "Prunus Persica" adını vermişlerdir.

Şeftali ağacı ortalama 30 yıl yaşar, çok uzun ömürlü bir ağaç değildir.
Bol sulu ve tatlı meyvesinin en önemli özelliği kabuğunun tüylü olmasıdır.
Bu kadifemsi dokudan hoşlanmayanlar için nektarin denilen tüysüz bir çeşidi de vardır.Çekirdeği tek ve serttir.Çekirdeği kolay ayrılana yarma şeftali, ete yapışık olana et şeftalisi denir. Yarma şeftali genellikle taze meyve olarak tüketilir. Et şeftalisi ise konserve yapımında kullanılır. Ülkemizde beyaz ve sarı etli olarak bilinen iki tür vardır.

Şeftali alırken özellikle hoş kokulu olmasına dikkat edin. Eğer olgun şeftali alacaksanız hemen tüketin. Olgunlaşmamış şeftalileri evde oda sıcaklığında bir kese kağıdı içinde 2-3 gün bekletirseniz olgunlaşmalarını sağlarsınız. Şeftalinin olgunlaştığını dokunduğunuzda yumuşamasından ve hoş kokusundan anlayabilirsiniz.

 

 

 

 

MEYVE KOKTEYLİ

Malzemeler :
  350 gr üzüm
  4 adet şeftali
  1 su bardağı vişne suyu
  1 adet limon suyu
  1 şişe soda
  Buz parçaları


Hazırlanışı :

Üzüm ve şeftali suyunu sıkın. Vişne suyu ve sodayı ilave edip iyice karıştırın. Buz parçalarını iyice kırıp birlikte servis yapın.

 

 

 

ÇİLEKLİ ŞEFTALİLİ KOKTEYL

Malzemeler :
  5 adet şeftali veya 3
su bardağı şeftali suyu
  1 adet limon suyu
  1/2 kilo çilek
  4 çorba kaşığı toz toz şeker
  8-10 parça buz

Hazırlanışı :
Çileklerin üzerine 3 çorba kaşığı toz şekeri döküp 15 dakika bekletin. Daha sonra çilekleri buz parçaları ile birlikte mikserden geçirin. Bu karışıma şeftali ve limon suyunu ilave edin. İyice karıştırın.

Bir çorba kaşığı toz şekeri temiz bir zemine dökün. Ağız kısmı limon suyuyla ıslatılmış kokteyl bardaklarını toz şekere batırın. Kokteylleri bardaklara bölüştürün.

 

 

 

ŞEFTALİ REÇELİ

Malzemeler :
  1 kg. şeftali
  1 kg. tozşeker
  4 bardak su
  1/2 limon suyu

Hazırlanışı :
Şeftalileri yıkayıp dilimleyin. Toz şekerini ve suyu şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Şeftalileri ilave edip 5-6 taşım kaynatın. Ateşten alıp bir gece bekletin.

Ertesi gün şeftalileri kevgirle şerbetten çıkarın. Tencerede kalan şerbeti koyulaşıncaya kadar kaynatın. Limon suyu ve şeftalileri ilave edip 3-4 taşım kaynatın. Kavanoza boşaltın.


 

 

BADEM EZMELİ ŞEFTALİ      ( 6 kişilik )

  Malzemeler :
 6 adet sert ve iri şeftali
  1 çorba kaşığı soyulmuş ve dilimlenmiş badem
  10 adet küçük acıbadem kurabiyesi
  3 ½ çorba bardağı toş şekeri
  1 çorba kaşığı tarçın


  Hazırlanışı :
Şeftalileri ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarıp içini biraz oyun. Bir tepsiye içleri yukarıya gelecek şekilde dizin.

Şeftalinin içini, ufalanmış acıbadem kurabiyelerini, bademleri, tarçını ve şekerin yarısını robottan geçirip püre haline getirin. Püre kuru ise bir kaç kaşık şeftali suyu ilave edin.

Bademli karışımı şeftalilerin içine doldurun. Kalan şekeri üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Çıkan suyu üzerine gezdirip ılık olarak servis yapın.

 

 

ŞEFTALİLİ BATİDA

Malzemeler :

 6 ölçü Bacardi
  3 ölçü şeftali ezmesi
  1 ölçü şekerli şurup
  2 çorba kaşığı buz

Hazırlanışı : Su ile şekeri kaynatıp şurubu hazırlayın. Soğumaya bırakın. Diğer malzemeleri derince bir kaba koyun ve mikserle 30 saniye çırpın.
Şurubu içkiye ilave edin.

Yorum yaz! :: Arkadaşa gönder!

• 3/1/2006 - ?
Yazan: elki
"bir kese kağıdı içinde 2-3 bekletirseniz "
2-3' ?
Bağlantı Düzenle Sil
• 3/1/2006 - Merhaba
Yazan: Sonia
elki, umarim sorunuz cevaplandi.Bu arada bloguma hosgeldiniz
Bağlantı Düzenle Sil
• 4/1/2006 - Başlıksız Yorum
Yazan: ataberk
tariflerini çok beğendim keşke annem bana yapsa
Bağlantı Düzenle Sil
• 4/1/2006 - Thanks
Yazan: elki
Hoşbulduk
Bağlantı Düzenle Sil
• 4/1/2006 - Başlıksız Yorum
Yazan: esmerbuluta
ne güzel bilgiler vermişsiniz
Bağlantı Düzenle Sil
• 5/1/2006 - ..
Yazan:

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !